Tingkatkan kompetensi siswa, SMK Gasmeka datangkan guru tamu dari Dubai
Karanganyar (GasmekaNews) – Suana berbeda terlihat di ruang Aula SMK Negeri 1 Karanganyar. Pasalnya siswa-siswi dari Program Keahlian Kuliner tampak antusias mengikuti langkah-langkah guru tamu Chef Budi Setiono asal Dubai, United Arab Emirates dalam mempraktikkan membuat Coklat praline raspbery, Jumat (2/9/2022) pagi, kemarin.
“Program mengundang guru tamu industri merupakan upaya sekolah dalam meningkatkan pembelajaran sesuai dengan perkembangan dan kebutuhan Industri. Program guru tamu juga bagian dari link and match kurikulum sekolah dengan Industri Dunia Usaha dan Dunia Kerja (IDUKA), sehingga lulusan mempunyai kompetensi yang dibutuhkan oleh IDUKA tersebut. Link dan match merupakan konsep untuk menyelaraskan antara dunia pendidikan dengan kebutuhan dunia usaha.” Tutur Kepala SMK Negeri 1 Karanganyar Drs. Eddy Nugroho, M.Eng. didampingi Kepala Program Keahlian Kuliner Waris Sugiarti, S.Pd.
Eddy menambahkan tujuan didatangkannya guru tamu supaya beliau bisa menjelaskan kepada siswa-siswa tentang apa yang menjadi kebutuhan industri dan beliau bisa menularkan ilmu dan pengalamannya kepada siswa-siswa SMK Gasmeka, sehigga nantinya ketika terjun di dunia kerja, siswa-siswa kami sudah memiliki wawasan tentang dunia industri. Di sisi lain, para siswa diharapkan lebih memahami kondisi lapangan yang nantinya mereka hadapi langsung.
“Melalui kegiatan pembelajaran bersama guru tamu, diharapkan siswa-siswa dapat menyerap ilmu yang diberikan dan bisa mengaplikasikannya baik di rumah maupun ketika praktik di sekolah atau bahkan ide untuk merintis wirausaha sendiri. Semoga dengan kegiatan ini, attitude terutama dalam hal disiplin, kejujuran, kerja sama dalam tim serta soft skill yang dimiliki siswa-siswa SMK Gasmeka ini dapat terbentuk lebih baik.” ungkapnya.
Kehadiran chef Budi, lanjut Eddy, merupakan bagian dari program guru tamu, dalam meningkatkan kompetensi siswa. “Program guru tamu ini merupakan kegiatan rutin yang kita laksanakan. Tidak hanya Program Keahlian Kuliner saja, namun juga untuk jurusan lainnya seperti Akuntansi, Pemasaran, Perkantoran dan Tata Busana. Tujuannya untuk memotivasi siswa termasuk meningkatkan kompetensi mereka dibidangnya masing-masing. Khusus untuk kehadiran chef Budi juga dalam rangka untuk memperkuat kompetensi bagi siswa Program Keahlian Kuliner.” terangnya.
Tidak hanya itu, pihaknya juga mendorong siswa Program Keahlian Kuliner agar dapat mampu menjadi seorang wirausaha dibidang kuliner. Salah satu yang dilakukan dengan meningkatkan sarana dan prasarana kelas praktikum.
“Kita berharap dengan keilmuan yang mereka dapatkan di kelas, ditambah kemampuan praktik yang bagus, sekaligus ditunjang dengan peralatan dapur praktik yang lengkap dan terstandar, akan mampu menghasilkan lulusan yang kompeten, serta berjiwa wirausaha. Silahkan kesempatan baik ini kita gunakan sebaik mungkin, serius, tunjukkan karakter kalian-kalian, karakter pancasila, saya yakin siswa SMK Gasmeka Bisa dan Hebat…!!” imbuh Eddy seraya memotivasi siswanya.
Salah satu peserta Naura Natania Praba (16) dari kelas XI KN 2 mengungkapkan perasaannya mengikuti acara Motivasi dari chef Budi, dirinya sangat senang bisa mengikuti acara tersebut. “Alhamdulillah jadi tahu ilmu pasti, jadi lebih tahu teknik membuat coklat, semoga kami bisa menjadi orang sukses seperti beliau bahkan lebih sukses lagi. Aamiin.” ungkapnya. (sfd)
Tinggalkan Komentar